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miàn

拉面

拼音: lā miàn

注音:ㄌㄚ ㄇ一ㄢˋ

词性: 动词
  • 词语解释:

    拉面lāmiàn

    (1) 〈方〉以两手反复抻拉而成的面条

    make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles
  • 引证解释:

    ⒈ 用手把面块拉成面条。亦指用手拉成的面条。

    清俞正燮《癸巳存稿·面条子》:“曰切麪,曰拉麪,曰索麪,曰掛麪。”
    赵树理《李家庄的变迁》五:“给他们做的是炒鸡蛋拉面。”

  • 国语词典:

    汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。

  • 网络解释:

    拉面

  • 拉面(外文名:Lamian Noodles)又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等。
  • 拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
  • 2017年6月20日,国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,拉面的名词标准翻译为Lamian Noodles,将于2017年12月1日起正式实施。
  • 1、这是一个下着雨的周日早晨,一群男人在东京池袋的一家拉面店门前簇拥着,争先想要目睹女星塚田诗织和可爱麻由不穿为大家端上拉面
  • 2、主要是刚才吃拉面的时候那新闻刺激了他,还好摄像头没到脸,不然头天来就上电视,实在不是什么明智之举。
  • 3、某人吃饭,牛肉拉面里看不到一块牛肉,便指着碗问老板:“牛肉拉面怎么没有牛肉?”老板淡淡地说:“别太认真,难道你还指望从老婆饼里吃出老婆吗?”。
  • 4、当地的粮食记者和博客们没有走进这个洞,在政府扎眼区兰桂坊中间一家极小的拉面馆。
  • 5、琼瑶是个女子,感情细腻一点应该很正常,但感情仿佛拉面,比平常得细一点会很受大众欢迎,但拉到头发丝一样、够上上海吉尼斯世界纪录,吃起来就接受不了。
  • 6、雅乐吧推出夏日和风下午茶自助餐,带来多款由大厨即场炮制的和风菜式,包括天妇罗、拉面及关东煮等。
  • 7、土耳其的冰淇淋被誉为世界最浓的,若是拉长的话,可以与中国的兰州拉面一较高下。
  • 8、而巨星刘达明则沦为拉面馆服务员。
  • 9、暴风雪来的时候,艾特正要到杂货店买吃的,你因此困在那里三天,读着旧的读者文摘,就着撒丁鱼罐头和拉面
  • 10、没办法,在家里翻箱倒柜,终于找出了点面粉和两个鸡蛋还有一个番茄,于是就做了番茄煎蛋拉面
  • 11、朱小强一瞬间就下定了决心,他已经无路可退,马玉涛的经历给他指明了方向,劳务输出是条光明大道,只要学会拉面,走遍世界都不怕。
  • 12、浓厚鱼介拉面新鲜的海鱼与排骨一起熬制的绝品面汤加上筋道十足的手打拉面,让食客回味无穷。
  • 13、我想教你做豚骨拉面,那是我最拿手的饭菜。
  • 14、完美的妻子做拉面
  • 15、味千拉面荷里活广场分店现已开业。
  • 16、到哪里去寻:我们喜欢在路边摊吃这种牛肉拉面,地点在西康路和新丰路路口。
  • 17、炸酱拉面,传统的上海式食物,伴肉碎及上海拉面条同食。
  • 18、陈先生说,可能是该男子喝多了酒,就吐痰在地上,接着做饭的拉面师傅就拿了擀面仗出来,将该男子打伤。
  • 19、名叫漩涡鸣人,喜欢的东西是拉面,更喜欢的东西是伊鲁卡老师请我吃的那碗一乐拉面,讨厌的东西是等待面泡好的三分钟。
  • 20、想到这一点,许晴计上心头,见对座的饭桶吃得极香,心情大好之下,也叫了一碗拉面
  • 读音:lā

    1. 牵,扯,拽:拉车。拉网。拉下马(喻使某人下台)。

    2. 用车载运:拉货。

    3. 使延长:拉延。拉伸。

    4. 排泄粪便:拉屎。

    5. 联络:拉拢。拉帮结伙。

    6. 摧折:摧枯拉朽。

    7. 带领转移:把部队拉出去。

    8. 牵引乐器的某一部分使乐器发出声音:拉小提琴。

    9. 抚养子女:拉扯。

    10. 帮助:他有困难,拉他一把。

    1. 割,用刀把东西切开一道缝或切断:手上拉了一个口子。

    2. 闲谈:拉话。拉家常。

  • 读音:miàn

    (1)(名)头的前部;脸:~孔。

    (2)(动)向着:背山~水。

    (3)(名)物体的表面;有时特指某些物体的上部的一层:水~|地~|桌~|~儿。

    (4)(动)当面:~谈|~洽。

    (5)(名)东西露在外面的那一层或纺织的正面:鞋~|~儿。

    (6)(名)几何学上称线移动所成的形迹;有长有宽;没有厚:平~|~积。

    (7)(名)部位或方面:正~|片~。

    (8)(助)方位词后缀:上~|前~|外~|西~。

    (9)(量)用于扁平的物件:一~镜子。

    (10)(量)用于会见的次数:一~镜子。

    (11)(名)粮食磨成的粉;特指小麦磨成的粉:白~|豆~。

    (12)(名)(~儿)粉末:药~儿。

    (13)(名)面条:挂~|切~。

    (14)(形)〈方〉指某些食物纤维少而柔软:~瓜。

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